Sieben Rezepte. Mit Fitline. Aus dem Alltag.
Smoothie-Bowls, selbstgemachter Joghurt, Sommer-Eis, Mocktails: Rezepte, die ich selbst koche und Gästen serviere. Jedes mit HCV-konformem Hinweis nach EU-Verordnung 1924/2006.
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Frühstück
PowerCocktail-Smoothie-Bowl
Cremige Bowl mit Beeren, Banane und Granola.
- Zeit
- 5 Min
- Portionen
- 1
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- PowerCocktail®
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Zutaten
- 1 Portion PowerCocktail® (5 g, Orange-Schwarze-Johannisbeere)
- 1 reife Banane
- 100 g gefrorene Beerenmischung (Heidelbeere, Himbeere, Brombeere)
- 150 ml kalte Hafermilch
- 2 EL Naturjoghurt
- Topping: 2 EL Granola, 1 EL frische Heidelbeeren, 1 TL Kürbiskerne, dünne Bananenscheiben
Zubereitung
- Banane, gefrorene Beeren, Hafermilch und Joghurt in den Mixer geben und 30 Sekunden cremig pürieren.
- PowerCocktail® dazugeben und kurz nachmixen, bis die Konsistenz löffelfest ist. Bei Bedarf noch 1-2 EL Hafermilch ergänzen.
- In eine kalte Schale füllen, glattstreichen.
- Granola, Heidelbeeren, Kürbiskerne und Bananenscheiben in Streifen anrichten.
Sarahs TippIch friere die Banane abends in Stücken ein. Dann wird die Bowl morgens richtig cremig, ganz ohne Eis. An ruhigen Sonntagen mache ich eine doppelte Portion und teile sie mit den Kindern.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei."
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Sommer-Eis
Restorate-Lemon-Eis am Stiel
Mein Sommer-Klassiker für heiße Nachmittage.
- Zeit
- 10 Min · plus 5 h Gefrierzeit
- Portionen
- 6 Stiele
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- Restorate® Citrus
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Zutaten
- 1 Portion Restorate® Citrus (10 g)
- 400 ml stilles Wasser, gut gekühlt
- Saft von 2 Bio-Zitronen
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 2 EL Agavendicksaft (oder Honig, falls nicht vegan)
- 6 dünne Zitronenscheiben für die Form
Zubereitung
- Wasser, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Agavendicksaft in einen Krug geben und gut verrühren.
- Restorate® Citrus einrieseln lassen und mit dem Schneebesen verquirlen, bis das Pulver vollständig aufgelöst ist.
- In jede Eisform-Vertiefung eine dünne Zitronenscheibe stellen.
- Mischung bis 5 mm unter den Rand einfüllen, Stiel einsetzen.
- Mindestens 5 Stunden gefrieren, am besten über Nacht.
- Zum Lösen die Form kurz unter warmes Wasser halten.
Sarahs TippDie Zitronenscheibe in der Form sieht nach mehr Aufwand aus, als sie ist, und macht aus dem Eis ein kleines Mitbringsel, wenn Freundinnen vorbeikommen.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei."
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Frühstück
Feel-Good Joghurt mit Pfälzer Honig & Walnüssen
Selbstgemachter Joghurt aus 1 Liter Milch.
- Zeit
- 10 Min · plus 8 h Reifezeit
- Portionen
- 4 Schalen aus 1 L Joghurt
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- Feel-Good Yoghurt Drink
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Zutaten
- Für den Joghurt:
- 1 Portion Feel-Good Yoghurt Drink Kulturen
- 1 Liter frische Vollmilch (3,5 % Fett)
- Pro Schale zum Servieren:
- 200 g selbstgemachter Joghurt
- 1 EL Pfälzer Blütenhonig
- 1 EL grob gehackte Walnusskerne
- 1 TL Leinsamen
- ½ Apfel, fein gewürfelt
Zubereitung
- Milch in einem Topf auf 38-40 °C erwärmen (handwarm, nicht heißer).
- Feel-Good Yoghurt Drink Kulturen einrühren, bis sie vollständig gelöst sind.
- Mischung in ein sauberes Glasgefäß füllen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 8-10 Stunden ruhen lassen.
- Anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Zum Servieren 200 g Joghurt in eine Schale geben, mit Honig beträufeln, Walnüsse, Leinsamen und Apfelwürfel darüber verteilen.
Sarahs TippIch nehme Honig vom Imker aus Hambach, der schmeckt nach Robinie und passt wunderbar zur leichten Säure des Joghurts. Den Joghurt setze ich abends an, morgens steht das Frühstück praktisch von selbst auf dem Tisch.
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Erfrischungsgetränk
Activize-Energy-Lemonade
Mein Nachmittags-Begleiter statt Kaffee Nummer drei.
- Zeit
- 5 Min
- Portionen
- 1 großes Glas (400 ml)
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- Activize® Oxyplus
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Zutaten
- 1 Portion Activize® Oxyplus (4 g, Orangengeschmack)
- 350 ml stilles Wasser, gut gekühlt
- Saft einer halben Limette
- 4-5 frische Minzblätter
- 1 dünne Limettenscheibe
- 6-8 Eiswürfel
Zubereitung
- Wasser und Limettensaft in ein hohes Glas geben.
- Activize® Oxyplus einrieseln lassen und mit einem Löffel umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
- Minzblätter zwischen den Handflächen kurz andrücken, damit das Aroma freigesetzt wird, und ins Glas geben.
- Eiswürfel und Limettenscheibe ergänzen, kurz nachrühren und sofort genießen.
Sarahs TippDie Minze macht aus dem schlichten Drink ein richtiges Sommer-Glas, das ich auch Gästen ohne Erklärung serviere.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei."
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Frühstück / Snack
Beauty-Berry-Bowl
Açaí-Bowl-Style mit Beauty®-Drink.
- Zeit
- 10 Min
- Portionen
- 1
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- Beauty®
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Zutaten
- 1 Portion Beauty® (Kollagen-Peptid-Drink, fruchtig-beerig)
- 100 ml kaltes Wasser zum Anrühren
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 50 g gefrorene Heidelbeeren
- ½ gefrorene Banane
- 100 ml Mandelmilch
- Topping: 1 EL Chiasamen, 1 EL frische Brombeeren, 5 Himbeeren, 1 TL Kokosraspel, 1 TL gehackte Mandeln
Zubereitung
- Beauty® mit dem kalten Wasser in einer kleinen Schale glatt verrühren und kurz quellen lassen.
- Gefrorene Himbeeren, Heidelbeeren, Banane und Mandelmilch im Mixer cremig pürieren.
- Beauty®-Mischung dazugeben und nochmals 10 Sekunden mixen.
- In eine kalte Schale füllen, glattstreichen.
- Chiasamen mittig streuen, Beeren, Kokosraspel und gehackte Mandeln in dekorativen Streifen darüber verteilen.
Sarahs TippDiese Bowl ist mein Wochenend-Frühstück, wenn ich mir bewusst Zeit am Tisch nehme, statt sie am Stehpult aufzuessen.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei."
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Wochenend-Frühstück
PowerCocktail-Pancakes mit Joghurt-Topping
Wochenend-Frühstück mit Erdbeeren und Pistazien.
- Zeit
- 20 Min
- Portionen
- 2 (6-8 kleine Pancakes)
- Level
- Mittel
- FitLine-Produkt
- PowerCocktail®
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Zutaten
- Für die Pancakes:
- 1 Portion PowerCocktail® (5 g)
- 150 g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 ml Buttermilch
- 1 EL Honig
- 1 EL geschmolzene Butter (plus etwas zum Ausbacken)
- Für das Topping:
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Honig
- 100 g frische Erdbeeren, geviertelt
- 1 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- Mehl, PowerCocktail®, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer zweiten Schüssel Ei, Buttermilch, Honig und geschmolzene Butter glatt verquirlen.
- Flüssige zur trockenen Masse geben und nur so lange rühren, bis kein Mehl mehr sichtbar ist. Kleine Klümpchen sind okay.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze leicht buttern. Pro Pancake 2 EL Teig in die Pfanne geben.
- Wenn sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden (ca. 2 Minuten), wenden und 1 weitere Minute backen.
- Pancakes stapeln, Joghurt mit Honig verrühren, darüber geben und mit Erdbeeren und Pistazien anrichten.
Sarahs TippDen Teig rühre ich nie zu lange, sonst werden die Pancakes zäh. Wenn die Erdbeer-Saison vorbei ist, nehme ich Pflaumen oder Birnen aus dem Garten.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei."
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Alkoholfreier Aperitif
Restorate-Mocktail „Sommerabend"
Alkoholfreier Aperitif für den Garten-Abend.
- Zeit
- 5 Min
- Portionen
- 1 Glas (300 ml)
- Level
- Einfach
- FitLine-Produkt
- Restorate® Citrus
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Zutaten
- 1 Portion Restorate® Citrus (10 g)
- 100 ml stilles Wasser, gut gekühlt
- 150 ml Tonic Water (klassisch, nicht aromatisiert)
- Saft einer halben Zitrone
- Saft einer halben Limette
- 2 dünne Limettenscheiben
- 1 dünne Zitronenscheibe
- 1 Zweig frischer Rosmarin oder Thymian
- 6-8 Eiswürfel
Zubereitung
- Restorate® Citrus mit dem stillen Wasser in einem Glas glatt verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
- Zitronen- und Limettensaft dazugeben und kurz umrühren.
- Eiswürfel in ein hohes Glas geben, die Restorate-Mischung darüber gießen.
- Mit Tonic Water langsam auffüllen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Zitronen- und Limettenscheiben sowie den Kräuterzweig zwischen die Eiswürfel stecken.
Sarahs TippDen serviere ich an Sommerabenden auf der Terrasse, wenn Gäste kommen und nicht alle Wein trinken möchten. Mit dem Rosmarinzweig sieht das Glas aus wie ein richtiger Aperitif, und niemand vermisst den Alkohol.
Zugelassene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006): „Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei."
Der 14-Tage-Energie-Brief.
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